Sonny van Son of a Croque

De liefde voor en het bedenken van mooie en verrassende combinaties zit simpelweg in mijn DNA.

Mike Vrijdag van Strandlodge

Wij als horeca ondernemers kunnen elkaar altijd helpen, ik denk dan ook dat het goed is om elkaar als collega’s te beschouwen dan als concurrenten.

Rudy Westerman van Rudy’s

Ik werk veel samen met lokale ondernemers. Met deze prachtige samenwerkingen kan ik een uniek en lokaal product neerzetten waar mijn gasten graag voor terug komen!

Pesca Amsterdam

We gaan uit van een ‘waste managementmodel’. We verkopen liever dan dat we weggooien. Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel.

Maikel Kappen van Restaurant LEF

Ik vind het belangrijk dat iedereen in het bedrijf de mogelijkheid heeft om zijn of haar eigen stempel te kunnen drukken op het bedrijf. Zo functioneert iedereen het beste.

Luuk Hoffman van Restaurant Frunk

Restaurant Frunk is een gevoel voor mij. Een manier van denken over hoe ik zelf uit eten zou willen gaan.

Dennis de Jong van Restaurant Vandaag

Het liefst werken wij met streekproducten die zo vers mogelijk zijn. Dat is voor ons eigenlijk leuk om mee te werken en voor de koks het leukst om mee te maken.

Herman Hell van Nieuw Rotterdams Café

Wees niet voor iedereen! Bedrijven die zeggen voor iedereen te zijn, zijn eigenlijk voor niemand. Durf keuzes te maken en voer die keuzes door in alle details van je bedrijfsvoering.

Meld je gratis aan

Ben je horeca ondernemer of manager en op zoek naar inspiratie? Ontvang dan maandelijks interessante interviews van medevakgenoten in je mailbox.

Aankomende events

Leveranciers