De liefde voor en het bedenken van mooie en verrassende combinaties zit simpelweg in mijn DNA.
Wij als horeca ondernemers kunnen elkaar altijd helpen, ik denk dan ook dat het goed is om elkaar als collega’s te beschouwen dan als…
De beste manier om gerechten optimaal warm te houden
Ik werk veel samen met lokale ondernemers. Met deze prachtige samenwerkingen kan ik een uniek en lokaal product neerzetten waar mijn gasten graag voor…
We gaan uit van een ‘waste managementmodel’. We verkopen liever dan dat we weggooien. Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel.
Ik vind het belangrijk dat iedereen in het bedrijf de mogelijkheid heeft om zijn of haar eigen stempel te kunnen drukken op het bedrijf….
Restaurant Frunk is een gevoel voor mij. Een manier van denken over hoe ik zelf uit eten zou willen gaan.
Het liefst werken wij met streekproducten die zo vers mogelijk zijn. Dat is voor ons eigenlijk leuk om mee te werken en voor de…
Wees er niet voor iedereen! Bedrijven die zeggen voor iedereen te zijn, zijn er eigenlijk voor niemand. Durf keuzes te maken en voer deze…
Dennis Middeldorp “Iedere vorm van kritiek is een cadeautje en kan je alleen maar helpen door je beter te maken.”
In de jaren zijn we gegroeid tot de huiskamer van West, waar kwaliteit en creativiteit elkaar goed ontmoeten.
Aankomende events
