Maikel Kappen van Restaurant LEF

Ik vind het belangrijk dat iedereen in het bedrijf de mogelijkheid heeft om zijn of haar eigen stempel te kunnen drukken op het bedrijf. Zo functioneert iedereen het beste.

Luuk Hoffman van Restaurant Frunk

Restaurant Frunk is een gevoel voor mij. Een manier van denken over hoe ik zelf uit eten zou willen gaan.

Dennis de Jong van Restaurant Vandaag

Het liefst werken wij met streekproducten die zo vers mogelijk zijn. Dat is voor ons eigenlijk leuk om mee te werken en voor de koks het leukst om mee te maken.

Herman Hell van Nieuw Rotterdams Café

Wees niet voor iedereen! Bedrijven die zeggen voor iedereen te zijn, zijn eigenlijk voor niemand. Durf keuzes te maken en voer die keuzes door in alle details van je bedrijfsvoering.

Dennis van Sense ‘s-Hertogenbosch

Dennis Middeldorp "Iedere vorm van kritiek is een cadeautje en kan je alleen maar helpen door je beter te maken."

Ditmar van Simple Utrecht

We serveren het hogere segment zonder pretenties.

Lokaal Edel | creatieve broeiplaats

In de jaren zijn we gegroeid tot de huiskamer van West, waar kwaliteit en creativiteit elkaar goed ontmoeten.

Bastiaan van Lucy Lou Tacos&Tequila

We zijn Mexicaans georiënteerd maar ik ben zelf geen Mexicaan en vind het ook leuk om uitstapjes naar andere continenten te maken.

Meld je gratis aan

Ben je horeca ondernemer of manager en op zoek naar inspiratie? Ontvang dan maandelijks interessante interviews van medevakgenoten in je mailbox.

Aankomende events

Leveranciers