Takis en Bibi van Restaurant Elea

Als je je eigen koers wil varen dan is dat lastig in een restaurant van iemand anders.

Christophe Ysewyn general manager van Hotel Pilar

Op dit moment wil ik niets liever dat Hotel Pilar een vaste waarde wordt in de stad. Geen vluchtige horeca maar een referentie in de stad.

Mart & Dhani Scherp van Restaurant Scherp te Middelburg

Al op jonge leeftijd was ik altijd al bezig met centjes te verdienen. Popcorn bakken en vanuit de garage verkopen, oud papier ophalen en wegbrengen ...

Louis Klaassens van Cafe de Klep

De grootste uitdaging is om je niets aan te trekken van de mening van anderen. Gewoon je eigen ding doen en geloven in je missie en passie.

Arjan & Laura Wennekes van John Dory vistronomie

Gewoon ouderwets met heel veel plezier en een beetje gekkigheid de gast te laten verwonderen en verwennen.

Meld je gratis aan

Ben je horeca ondernemer of manager en op zoek naar inspiratie? Ontvang dan maandelijks interessante interviews van medevakgenoten in je mailbox.

Aankomende events